食材

パネトーネが到着♫

明日からのレッスンに合わせて、ご予約いただいてるパネトーネがドーンと到着しました! 続きはこちらから

JAの直売所が好き♪

神戸や三田、近郊から届く新鮮野菜やハーブ、肉魚が沢山でいつも賑わっています! 兵庫県は日本の縮図と言われるくらい食材に恵まれているので嬉し

来月の試作中

来月レギュラーレッスン@塚口は、夏野菜を沢山使うレシピや時短レシピなどの予定です。 わが街、塚口は食材に恵まれています、など。 続きは

スペルト小麦って?

私の今のパワーフードをみてもらったら、古代米、古代麦、雑穀でした。明日はスペルト小麦のサラダを食べよう♪ぷちぷち食感で人気のサラダを来月はご

パルミジャーノレッジャーノセミナー@築地

レッスンでよく使う、お馴染みの食材「パルミジャーノ・レッジャーノ」。築地で開催されたセミナーにお招きいただき、参加してきました。7月のベーシ

JA兵庫六甲でトマトを沢山見つけました

昨日は、レッスンで使う野菜をJA兵庫六甲(スマイル阪神)で購入。休み明けに行くと、沢山の新鮮で手頃な野菜やハーブなどがあります。この日は、加

桃の勉強会

来月レギュラーレッスンでご紹介する「桃の冷製スパゲティ」に向けて、桃の勉強会に参加してきました。JA兵庫六甲阪神スマイルのひょうご都市農業支

2分茹でスパゲティ

2分で茹であがるスパゲティ。初めどうなの!?って思ったけど、早く食べたい時は驚異的。ほんとびっくりするくらい早く茹で上がるの。スパゲティに溝

美味しいチェリートマト缶

今月のレギュラーレッスンでご紹介している、ナポリのじゃがいものパスタ「Pasta patate」。ナポリのマンマ、マリーザに教わった優しい味

フィノッキオとハムとパスタのオーブン焼き

1月レギュラーコースでご紹介した「フィノッキオとハムとパスタのオーブン焼き」新食材のプレミアム豆乳クリーム「濃久里夢」を使って、ベシャメルを

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