11月 2017

新オリーブオイルが続々と届いています♪

シチリア、トスカーナ、プーリアからの搾りたてオリーブオイル。 去年食べて衝撃的に美味しかったオリーブの塩水漬けを今年はケース買い。

12月ベーシックレッスンメニュー@塚口

今年最後のベーシックレッスンは、当教室で好評のクリスマスメニューをご紹介します! ★12月ベーシックレッスンメニュー ◇冬野菜のピクル

12月レギュラーレッスンメニュー@塚口

会員様に12月のレッスンメニューをご案内しました。 届いてない方がいらっしゃったらご一報くださいませ。 ★12月レギュラーレッスン

2017.10 ツアー:ワインティスティングとポルチーニ尽し

陽が暮れる前に、ブドウ畑に移動して、ワインティスティングへ。 こちらでは、Sangiovese、Merlot、Vermentinoを栽培

2017.10 ピエンツァ郊外のアグリトゥーリズモ

ピエンツァ近郊のお宿に到着♪ わ~素敵!と声があがります(^・^) Tenuta Santo Pietro こちらの土地は1

新オリーブオイル飲み比べと簡単クッキング@麻布十番

イタリアから持ち帰った新オリーブオイルや、ハイクオリティなオリーブオイルを使って 来月東京で簡単クッキングをご紹介します♪ 

2017.10 ツアー:ピエンツァの街

世界遺産のピエンツァの街へ向かっています。 ドライバーさんが、景色の良いところで停めてくれるので、皆一斉にシャッターを切ります! ピ

2017.10ツアー:オルチャ渓谷とモンテキエッロ

ペコリーノ・ディ・ピエンツァ・チーズ工房の後は、小さな村モンテキエッロ(Monticchiello)へ。 まるで絵本の世界や、ポストカー

2017.10 ツアー:ペコリーノチーズ生産者訪問

ピエンツァにあるチーズ工房に到着。 こちらでペコリーノ・ディ・ピエンツァ(pecorino di pienza)の作り方を教えていただき

2017.10ツアー:フィレンツェからピエンツァへ

フィレンツェ滞在の翌日は、ペコリーノ・ディ・ピエンツァ・チーズ生産者訪問のためピエンツァへ。 フィレンツェから約120キロ南へ。 約

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