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2019.5

・カツオとミントのカヴァテッリ（生パスタ）

カラブリアのレストランで教わったパスタ。３本の指を使って成形します。青魚とミントで爽やかなソースを作りましょう

・サンニュ・ンカヌラーテ　豚肉とトマトソース、リコッタのソース

プーリア・サレント地方のリボン状の郷土パスタ。現地の定番、豚肉のトマトソースと合わせます

・青菜のトマトソース

サンニュ・ンカヌラーテのソースで、もう１品、青菜の前菜を作りましょう♪

・海の幸とホワイトクリームの春巻き風

えびなどの海の幸と、甘めのホワイトクリームを春巻きのようにして揚げます

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