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2021.3

・新玉葱のポタージュ

新玉葱の甘さを最少の材料で最大限に引き出して作る、温かいポタージュ☆相性の良いオリーブオイルをかけて

・ミスティカンツァ

緑の野菜を茹でて、オリーブオイルで和える１皿。野菜の甘み、苦み、旨みがシンプルでダイレクトに感じられて、沢山食べられる料理です。

・苺のリゾット

苺でほんのりピンクにそまったリゾットは、乙女心をくすぐるビジュアルですが、味は本格的に。２度美味しい食べ方でご紹介しますね

・サルシッチャと菜の花の煮込み

マテーラのレストランで教わった、トマトベースの簡単な煮込み

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