トスカーナ州の家庭料理。トマトソースと固くなったパンを煮込む、 素朴なパン粥は優しいマンマの味☆
オリーブオイルと水菜、生姜の爽やかなサラダ。牛肉の付け合せに。
乾燥ポルチーニなど茸を色々使って、香り豊かなリゾットを作りましょう♪
牛肉をオーブンで焼いて薄く切り、バルサミコソースをかけていただきます。おもてなしにも活躍しますよ♪
La Tavola Felice - イタリア家庭料理教室
2004～2015ブログ