4月から初心者向けに「ベーシックオンラインレッスン」を開始いたします。
ご自宅で好きな時間に受講していただけるオンラインレッスンです♬

長年イタリア各地に赴き、シェフやマンマから直伝の料理を日本で伝え続けて、１９年目になります。
今までのベーシックレッスンは、２年間コースで基本の料理法や当教室の人気レシピ９０種類を詰め込み、お陰様で大変好評いただきました。

リピートして作ったり、得意料理になり日常やおもてなしのレパートリーが増えた、ご本人やご家族が苦手食材を克服した・・・など、イタリア料理の入門として沢山の方に受講いただきました。

２０２２年４月からの１年間は、いただいたご要望も含め、オンラインでも調味料や食材をテーマごとに、使い方やその調理法、展開料理などを学べる内容に一新します！

イタリアを旅しているように、本場のイタリア料理をおうちで作れるようになる基礎を、ご自分のペースで好きな時間や場所で学んでみませんか？

渡伊経験が豊富で、長く愛されているイタリア料理教室の講師が教えるのは本格的レシピだけではない。
料理未満や料理以上まで学べるベーシックオンラインレッスン♪

＊旬の食材や調味料の扱い方、旨味や美味しくなる方程式がわかり、レシピがなくても美味しく作れるようになる

＊基本的に塩胡椒、オリーブオイルで素材の味を活かすシンプルな料理。割合いなど難しく考えなくてよい。

＊地中海式食事法（ダイエット）で、健康長寿、アンチエイジング、免疫力アップにも効果的。

＊イタリアの家庭料理の知恵や工夫、食文化、歴史的背景が見える

＊フードロスをなくす食材の丁寧な扱い方、栄養、保存方法、賢い調理環境が学べる

＊添加物、砂糖を使わない料理が学べる。糖質制限もしやすい料理。

＊簡単にリーズナブルで身体に良いイタリア家庭料理が自宅で作れるようになり、食べたご家族やお友達、大切な人に幸せが広がる

＊分からないことはいつでも質問可能で安心。５回コースは２回に一度のzoomカウンセリングで上達が早くなる

☆４月オンラインベーシックメニュー☆

テーマ： 春の海の幸🐟

★ホタルイカとトマトなどのオリーブオイル煮
（旬のホタルイカとトマトを良質なオリーブオイルで煮ると、ふっくら＆旨みが凝縮されて美味しくなります。ワインのお供にも♪　ホタルイカ以外でも美味しい食材をお教えします）

★タコとじゃがいものマリネ　プーリアのアンナ風
（簡単で作り置きもできる人気のマリネ。タコの扱い方、じゃがいもの火入れ方法、味付けのタイミングなども）

★ヴォンゴレ　スパゲティ
（ナポリ発祥、あさりのスパゲティ。基本の作り方をマスターすれば魚介パスタの応用もできます）

★アクアパッツァ
（白身魚やあさり、トマトなどを水で煮るだけで、とっても美味しい味に！
フライパンで作れる豪華な１品。切り身でもO.K！あさりの下処理、魚の処理について教えます）

お申込み

お申込みはこちらのフォームから
締め切りは４/３０（土）

今後のテーマ予定
魚介、 パン粉　ハーブ、トマト、アンチョビ、ケッパー、コラトゥーラ、塩、チーズ、香味野菜、 バルサミコ酢・ビネガー、パルミジャーノ、リゾット、ポルチーニ、オリーブオイル、豆、雑穀、古代小麦、ナッツ、果物など。
※天候や世界情勢によりテーマが変わることもあります。

◎テーマに流れがありますので、できるだけ連続で受講されるほうが理解が深まります。

◎全回出席の方には、修了証をお渡しします。

◎副業や教室業、店舗で開業、レシピ商用利用希望の方は、別コースを開設準備中ですのでお問い合わせください。

受講の流れ
①こちらのフォームよりお申込みください。
②返信メールが届きます。メールにてお知らせする口座にお振り込みをお願いいたします。
③お振込の確認後、動画視聴のURLとPDFレシピを、ご登録のメールアドレスに送信させていただきます。お好きなタイミングで動画をご覧ください。視聴期間は３か月間。レシピ、動画の商用利用は不可。また複製、転載、二次使用を禁じます。
④ご希望によりキット（調味料やオリーブオイルなど）をお届けします。
⑤２回ごとに個別zoomカウンセリングします。単発受講のカウンセリングは別料金。

受講料

単発　7,500円  
５回一括　34,000円

調味料セット５回分・４月発送10,000円（送料別）
１５種類の調味料＆オリーブオイル＆食材＋パスタ６種類15,000円相当。
４/３０までのお申込みの方にお送りします。


「イタリア料理を食べに行かなくなりました」というお声がよく聞こえます。
レストランに行かなくても、自分で美味しいイタリア料理を作れるようになるお手伝いをさせていただけるのを楽しみにしております♡

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