（ピエモンテ州の名物ソース。ニンニクやアンチョビなどと温かいソースに。野菜やパスタ料理に重宝）
（「馬車に乗ったモッツァレッラ」という名のスナックパン。チーズやアンチョビを挟んだパンに衣をつけて揚げます）
（シチリア料理。カリフラワーとアンチョビ、レーズンなどのスパイシーなパスタ）
（海の香りがするトマトソース。パスタやメイン料理に）
（鱈やじゃがいも、オリーブなどと小さなコロッケに。冷めても美味☆）
La Tavola Felice - イタリア家庭料理教室
2004～2015ブログ