キャベツの美味しい時期に、乳酸発酵させたザワークラウトを作ります。
旬の海藻を使ったナポリの揚げパン”ゼッポリーネ”やリクエストいただいたティラミスなど約５品。
メニューは当日のお楽しみに♪

◆ザワークラウト
（キャベツと塩のみで乳酸発酵させる常備野菜。冷蔵庫保存可能。作ってお持ち帰り♡）

◆ナポリ名物ゼッポリーネ　２種
（海藻を混ぜ込んだ生地をオリーブオイルで揚げると、もちっふわっさくっ！食感に。ワインのアテにもぴったり。２種類作る予定）

◆イタリアン鯛めし
（当教室の好評のレシピを、炊飯器で作れる簡単レシピにアレンジ。おうちで作れるちょっと贅沢な鯛めし☆）

◆ヴェネト発祥のティラミス
（リクエストにお応えして☆ヴェネト州トレヴィーゾのレストラン発祥のティラミス。ヴェネツィアのマンマに教わったクラシカルバージョンでお教えします♪）

◆ほかは当日のお楽しみ♪

調理実習形式、みなさんで一緒に作りましょう♪
丁寧に進めますので、初心者の方も安心してご参加ください。

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