夏野菜のカポナータ

夏野菜をたっぷり使った定番料理。シチリア風に甘酸っぱく仕上げます。熱々でも冷やしても美味しい。冷蔵庫に常備したい夏定番！

フォカッチャと生ハムのサンド

現地の本格的フォカッチャの作り方で、生ハムをはさんだパーティスタイル。

ウニのスパゲティ

シチリアの思い出の味。海の香りを感じるウニのソースを作ります。特別な日のおもてなしにも☆

イワシのカツレツ　シチリアのエルビラ風

イワシのさばき方と、青魚の美味しい下味のつけ方を、シチリアのマンマ流に。

６月入会料金５０％OFF！