特別企画レッスン「夏に美味しい簡単イタリアン」を開催いたしました。
ご希望を多くいただきましたので、２日間とも満席＋増席でのレッスンとなりました。
暑い中、ご参加くださいました皆様、ありがとうございました！
なるべく火を使わないで、手早く出来るイタリアンをご紹介しました♪

・貝柱キウイ　ドライトマトのソース
ドライトマトのソースは、アンチョビなどの材料を、ハンドミキサーで混ぜるだけ。
酸味やコク、塩味など様々な味と、旨みがあるソースで、大変好評いただきました。
キウイと合うのも、驚かれましたね。
生徒さんから、「パンにつけたい」「バーニャカウダみたいに野菜をディップしたい」など、アイディアも出ていました。
色々な魚介のカルパッチョや蒸し煮、パン粉焼きなどに添えても美味しいですよ♪
保存は５日間ほど冷蔵庫で可能です。

・カツオとアボカドソースの冷製スパゲッティ
イタリアでは冷製パスタは、ほとんど食べられませんが、日本では好きな人が多いので、アボカドを使ってレシピを考えました。
クリームチーズやビネガーなど加えた黄緑色の鮮やかなソースと、さっぱりした鰹やトマトも添えて、見た目にも華やかで涼しげな冷製パスタ。食べごたえのあるパスタでしたね！

・豚スペアリブと夏野菜のオーブン焼き
ハーブやオリーブオイルでマリネした豚肉＆野菜を、オーブンで焼いている間に、他の料理も出来る、簡単便利な１皿です。
鶏肉や牛肉に代えてもいいですね。たっぷりの野菜と一緒にボリュームもＵＰ！
前日からマリネしておいて、当日焼くだけでもＯ．Ｋ！
私が日常にも来客時にも、よく作る料理です。アウトドアでも使えるレシピですよ～(*^_^*)

・ブラッドオレンジのグラニータ
シチリア産、有機ストレートの美味しいブラッドオレンジジュースで簡単に出来る、イタリア版かき氷。
とっても簡単で、「お腹いっぱいでも美味しい～！」、「ジュース１本全部、グラニータにしたい」とのお声が(^・^)
是非沢山つくってくださいね♪

今回は、量がとっても多かったようですが、皆さんに大変好評いただきました。
ありがとうございました！

【体験レッスン受付中】

8月ベーシックレッスン
募集日程：
２６（金）１１：００～
２８（日）１１：００～

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お申込みお待ちしております。