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2017.7

・水なすのマリネ 　

水なすの美味しい季節。甘酸っぱくマリネします

・モッツァレッラの冷たいミルクスープ

モッツァレッラとヨーグルトなどで作る、さっぱりミルキーなスープ☆

・ズッキーニとスモークサーモンのくるくる

スライスしたズッキーニとスモークサーモン、チーズなどの可愛い前菜

・チャンホッタにお米を添えて

南部カンパーニャ州版カポナータ。夏野菜の旨みを引きだして、熱くても冷めても美味しい一皿。白米を添えていただきましょう

・甘長唐辛子とポークグリル バルサミコ風味

バルサミコ酢などに豚肉をマリネしてからオーブンで焼きます

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