目黒のサロン・ド・マリアージュにて、
初夏のオリーブオイルレッスン開催しました♫
マリさんの爽やかなテーブルコーディネートと、
簡単オリーブオイル料理がピッタリ！
今日は、メロンや冷奴、しらす、万願寺唐辛子、
夏野菜、お抹茶と小豆のジェラートなどに
3種類のオリーブオイルを合わせていただきました✨
イタリアから持ち帰った蝶々のパスタや、
スペイン・バスク地方のバル料理もちょっと添えて。
お持ち帰りのオリーブオイル漬けは
明日からのお楽しみです♫
応用範囲が広いので、ご家庭できっと重宝するはず❣️
皆さんのアイディア次第で、美味しく使ってくださいね！
レッスンを受けてから、
おうちでの油の使い方が全く変わったり、
高品質と残念なオイルの違いが体験から少しずつ分かるようになったり…
ちょっとした変化が起こっていることを聞いて、意外と驚いています。
習慣を変えるのは難しいことですのに。
素晴らしいですね！
口に入るものですから、
特に脂質はどんな油を摂取するのか
気をつけたいですね。
また、どんな生産者さんがどのように作っているかの
ストーリーにも惹かれるそうで、
情熱ある生産者さんのオリーブオイルと
それを使った簡単料理をご紹介できることに喜びを感じています^_^
ご参加の皆さま、ありがとうございました?
★ ★ 現在募集中のレッスン ★ ★
★オリーブオイル１dayレッスン
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