先日、大阪ガスクッキングスクール淀屋橋にて、
オリーブオイルレッスンを担当させていただきました。

申込み受付開始後、すぐに満席、
キャンセル待ちも沢山いらっしゃったそうで、
驚きました。ありがとうございました！

オリーブオイルレッスンに興味をもってくださり、
とても嬉しく思います。

イタリアから帰国後のレッスンでしたので、イタリアでのお話もしつつ・・・。
ちょうどイタリアは収穫の時期を迎えていましたので、
各地のオリーブ畑に訪問した際の写真をスライドでご覧いただきながら、
どのようにオリーブの実が収穫されて、オリーブオイルになるのか？
をご説明させていただきました。

時に写真に集中して、とても熱心に聞いておられました。

その後は、届いたばかりの新オリーブオイルを含めた
３種類のティスティング。
本当のティスティングの仕方をご紹介しました。

オリーブオイルの味の違いがよく分かったとのお声が聞こえましたよ♪

そして、お楽しみの簡単オリーブオイルクッキング♫
３種類のオリーブオイルを使って、それぞれの食材、料理に合わせて
使い分ける簡単オリーブオイルクッキング。
★鯛おカルパッチョ　柚子の香り
★アボカドのブルスケッタ
★柿と水菜のサラダ　玉葱ドレッシング
★ドライトマトのおにぎり
★チキンと野菜のハーブ煮込み　ロージーマンマ風
皆さまのご感想を少しご紹介させていただきますね！

☆ティスティングしながらお話が聞けて、こんな機会はなかなかないので良かったです。
ドレッシングも非常に美味しく気に入りました。色どりの美しいサラダなどパーティにも
活用したい素敵なメニューでした。

☆オリーブオイルは良いものと認識していましたが、それ以上は知識がなかったので
レッスンで家庭料理で使える身近なものになりました。

☆オリーブオイルのティスティング等、普段のレッスンではない事も教えて頂けました。
お料理も和食材ありで、色々なオリーブオイルの使い方があることが分かって良かったです。

☆オリーブオイルの違いがティスティングで良く分かりました。
飲めるほど美味しくて、料理に少しプラスするだけでより美味しくなって魅力を感じました。

☆オリーブオイルは毎日使いますが、少しでもいいものが選べるように教えていただき
良いレッスンでした。

☆オリーブオイルが体に良いと良く言われていたけれど、どういう風に使えばいいのか
分からず１本を使いきれずに・・・ということがあったので、美味しく頂けたメニューを
積極的に取り入れていきたいと思います。

☆オリーブオイルの特徴がとてもよくわかりました。
お献立も手軽で、自宅でも実践できそうです。

☆シンプルな味付けで、家でもアレンジしながら簡単に料理できそうです。

☆シンプルで応用のしやすい料理の内容で、
オリーブオイルのティスティングはおもしろかったです。

☆楽しくて、もっとオリーブオイルを使った料理に挑戦しようと思います。

皆さま、素敵なご感想をありがとうございました！
この日は２４名様にご参加いただきました。

これからオリーブオイル選びの参考にしていただいて、
お家のご飯が簡単に美味しくなり、
健康的な食生活を送る一助になれば幸いです。

次回も開催のリクエストをいただきまして、
ありがとうございます。
来年またお会いいたしましょう♪

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