リクエストいただきまして、
オリーブオイル１dayレッスンを開催いたしました。
沢山のご参加をありがとうございました！
基礎知識など約1時間レクチャーの後は、
4種類のティスティングを体験いただきました。

プーリアで、樹齢1000～3000年のオリーブの畑から
持ち帰った新オリーブオイルなど。
イタリアの北から南まで各地、
香りと味が異なるオリーブオイルです。
色や濃度、香り、味を感じてみましょう。
それぞれに例える表現も違って、
皆さんの感想が聞けるのも楽しいですね♪
この体験をすることで、選ぶ基準ができて
好みのオリーブオイルを見つけることができます。
お楽しみの簡単オリーブオイルクッキング♪
和の食材や調味料とオリーブオイルを組み合わせたり・・・
☆ぶりのカルパッチョ
☆ほうれん草のソテー
☆湯豆腐とポン酢オイル
☆アボカドのブルスケッタ
☆白インゲン豆のスープ
☆お餅のオリーブオイル焼き
☆冬野菜のピクルス　オリーブオイル漬け

4種類のオリーブオイルを料理に合わせて
使い方をお教えしました。

いただいたご感想の一部をご紹介しますね。

◎すごく勉強になりました。
今後は揚げ物もオリーブオイルを使って、
健康のためにも家族全員で使っていきます‼

◎オリーブオイルに違いがあることを知りました。
もっといろんな料理に使えるようになって、
家族の健康に役立てることが出来ればと思ってます。

◎もっと早く参加させていただければ良かったです。
とても分かりやすかったです。

◎ティスティングがとても楽しかったです。
地方の違いでの特徴を全て知りたいです。

◎オリーブオイルを使っての料理も最高！
和食にもオリーブオイルが合いました。
我が家でも取り入れていきます♪

素敵なご感想をありがとうございました。
ぜひおうちでお役立てくださいね(*^^*)

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