ブログ投稿が、ちょっとご無沙汰してしまいました。
HPリニューアルに向けての準備や確定申告準備。
その間にPCが突然壊れ、修理に出すことに。
幸いにもバックアップをとっていたので
なんとかなりそうですが、急に慣れないMacbookAirを
メインに使うことになってワナワナ作業しております。

先週から、２月のオンラインレッスン動画の撮影に入りました♪
２、３月は毎年ベネツィアのカーニバルの時期。
ヴェネツィアのマンマと話していて、
今年は開催されないので、とても残念がっていました。


中世のドレスを着て参加したベネツィアのカーニバルを
懐かしく思い出して、そんなお話やベネツィア食文化、
食材の話も盛り込みながら撮影、編集をしています。


ベネツィア名物のバッカラ（干し鱈）を使ったお料理。
バーカロと言われるバルみたいな居酒屋で大人気の
鱈のクリームとその応用料理で揚げたコロッケのようなお料理です。

旬の鱈を使ったトマト煮込みや
りんごとゴルゴンゾーラのリゾットなども合わせて
5品をご紹介する予定です。


今回から、岸本美枝さんの
「オンラインで効果的に更に美しく見せるポイント講座」で
教えてもらったライトを使用しています。
お顔だけでなく、お料理にも使えてとっても便利！
早く使えば良かったなぁと思うほど?
色々アドバイスいただいて、
今回の動画から反映させています。

慣れないMac、動画用機材もだんだん増えて、
トライアンドエラーの繰り返しですが
一歩一歩前進したいと思います♪

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