先月レッスンのデザートにお出しした「黒ゴマプリン」。

地味で甘みも控えめなのでお口に合うかしら？なんて思いながら
お出ししたら、美味しいと喜んでいただけてホッ！
レシピのリクエストをいただきました。
電子レンジで簡単にできますので、ご紹介しますね。

【材料】

無調整豆乳　350ｇ
練り黒ゴマ　４０ｇ
砂糖（お好きなものを）２５～３０ｇ
きな粉　５ｇ
粉寒天　１ｇ
甘麹や蜂蜜などトッピング用　（小さじ１/２）

１．耐熱ボウルに材料全部（甘麹以外）入れて良く混ぜ、電子レンジ（600W）１分半加熱する。
２．いったん電子レンジから出し、ホイッパーで良く混ぜる。（ホイッパーがベスト。
　　良く混ぜるのが大事です）　また１分半電子レンジにかける。
３．残りの豆乳を加えて良く混ぜる。全体が黒く、とろんとしています。

４．カップなどに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。小さめ器６個分くらいです。
　　２０分ほどで固まります。

５．甘麹、蜂蜜などのせて召し上がれ♬

甘いものが大好きなのですが、最近は身体に優しいおやつを手作りしています。
みなさんにも気に入ってもらえて嬉しいです(#^^#)
どうぞ作ってみてください。

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