1月体験ベーシックレッスンのご案内

1月のベーシックは、自家製パンチェッタ(ベーコン)の作り方と
応用の料理をご紹介します。

日本の添加物いっぱいのベーコンとは別物!
塩とハーブだけで作るイタリア流ベーコンは、ナチュラルな美味しさです。
教室で習ってから、100本以上も作ってる方、
冷蔵庫に常備している方もいるほど、好評頂いてるレシピです。

イタリアンに限らず、野菜炒めやチャーハンなどにも使えて、便利。
もちろんそのまま焼いて、ワインやビールのおつまみにも最高です♪

この機会にぜひ手作りの美味しいパンチェッタをご一緒に作りましょう!
今回は、応用レシピとして、パスタと鍋料理をご紹介しますね。

1月ベーシックレッスンメニュー

自家製パンチェッタ
手作りイタリア風ベーコンは、塩とハーブ等をまぶして熟成、約1週間後から食べられます♪

ナチュラルな味は、色々な料理に使えるので、毎回好評のレシピ。
レッスンでは、作り方を写真入りレシピで説明し、出来上がりを試食いただきます。  

☆アマトリチャーナ
自家製パンチェッタを使って、トマトや玉葱とソースを作り、
定番のブカティーニ(穴あきロングパスタ)に合わせます。

☆白菜と自家製パンチェッタのミルフィーユ鍋
自家製パンチェッタがあれば、簡単にぐーんと美味しさアップ♪

旬の白菜と重ねて、トマト味の煮込みに。
仕上げにオリーブオイルをかけて。お腹がぽかぽか、スープの温かさが持続します。

☆カリフラワーとブロッコリーのパイ
シチリアのマンマに教わった、旬の野菜たっぷりで簡単に出来るパイ♪

お子様から大人まで人気の1品です。
失敗しないベシャメルソースの作り方も伝授☆

 ★体験レッスン予約可能日★

1/21(金)11:00~ 満席
1/22(土)11:00~

最寄駅:阪急神戸線塚口駅、JR塚口駅 詳細はお申し込み後にご案内します。

体験レッスン受講料:7,000円

 お申込みこちら

 ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。

◆コロナ対策をしてのレッスンになります。
ご協力をお願いいたします。

・3名様まで。飛沫感染防止のパーテーション設置
・クーラー&暖房、換気、空間除菌を行います。
・手洗い、マスク、手に除菌スプレーをお願いします。
・体調が優れない、発熱がある場合は遠慮なくご連絡ください

<ベーシックレッスンとは>

ベーシックレッスンは、受講の皆様から、
レシピが沢山習えて毎回楽しみ♪と、
好評いただいている2年コース。

2年間で約90レシピ、必須の基本料理法、
教室の人気メニューを盛り込み、
少人数で丁寧にゆっくりお教えするコース。
体験や入会は、いつでも可能です。

毎年のように渡伊、本当のイタリアンと、
日本で作りやすくアレンジした、
しみじみ美味しい料理をご紹介して、お蔭様で18年目。

料理本やネットにも出てこない、
オリジナルレシピをご紹介してきました。

沢山の生徒様に愛され、作られている当教室の料理は、
ありふれたレシピや、レストランの味とは、
ひと味もふた味も違います。

もうイタリアンを食べに行かなくなった、
外で食べても美味しくなくなった、
というお声をよく頂戴します。

お家で作れる美味しいイタリアンを、
一から学びたい方は、ぜひ毎回ご参加ください。

逃すと2年に一度か、もう登場しないメニューもあります。

お料理には添加物や砂糖を使わず、
良質の厳選調味料とオリーブオイル、
野菜をたっぷり使う、健康的なイタリア家庭料理を、
少人数で丁寧にご指導いたしますので、
初めての方も安心してご参加くださいね!


【公式ライン】

教室公式・「全国版ライン」では、
対面、動画レッスン、イベントなどの
ご案内をお送りさせていただきます。

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン

La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
HP: https://tavola-felice.com


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