先日は高知県特産品の展示商談会へ行ってきました。
四万十の鮎塩辛やうつぼ、初めて食べましたが美味しいですねぇ！
柚子果汁や柚子胡椒
興味深かった海洋深層水。マグネシウムのお話もできて楽しかったです。
はちきん地鶏の生産者さんも、四国の美味しいものを親切にお話してくださいました。
今度ははちきん地鶏を食べに行ってみたいです。
高知といえば鰹しか思い浮かばなかったのですが、
鰹以外に沢山の美味しい食文化があることに驚き、生産者さんに色々お話も伺えて良かったです。
高知の方も温かいお人ばかりで、いつか行ってみたくなりました。
高知食材を使ったイタリアンをまたレッスンでご紹介しますね♪
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