１１月対面ベーシックレッスンのご案内です♪

ベーシックは、毎月イタリア食材や調味料のテーマごとに、ご家庭ですぐに作れて、
展開料理もできるようにお教えしています。

食材の扱い方、イタリアらしい組み合わせや旨味について知ることで、
レシピがなくても簡単なイタリアンが作れるようになる！

イタリアの食文化、歴史についても知ることで、イタリア料理の基礎が分かります。

初心者向けに、少人数でより丁寧に、毎日健康に過ごせるようなレシピをお教えしています。
地中海式食事法でアンチエイジング、免疫力アップにも効果的です♪

☆１１月ベーシックレッスンメニュー☆

テーマ：パルミジャーノ・レッジャーノ

「イタリアチーズの王様」と称される熟成ハードチーズ。
天然旨味調味料として料理に使われることが多く、栄養価も高く、消化吸収にも優れているので、イタリアでは子供からお年寄り、アスリートも食べています。
家庭での効果的な使い方をご紹介します。

◆パルミジャーノのかち割りとバルサミコ酢、栗蜂蜜を合わせて
（パルミジャーノをナイフで”割る”体験をしてみましょう！極上のバルサミコ酢、栗蜂蜜を添えます☆）

◆パルミジャーノのポップコーン
（パルミジャーノの皮の再利用法で、ポップコーンを作ります）

◆フリッタータ　
（卵と野菜などをあわせて、ふっくらボリュームのあるオムレツを作ります）

◆ローマのカルボナーラ　
（本場で食べ歩いたカルボナーラをもとに、生クリームを使わない本格カルボナーラを伝授します）

◆豚肉のミラノ風カツレツ　
（衣にパルミジャーノを使って、美味しく黄金色に焼き上げます）

＊天候などの都合で、その日により食材が変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

★体験レッスン予約可能日★

１１/２５（金）１１：００～　　
１１/２６（土）１１：００～　

最寄駅：阪急神戸線塚口駅、JR塚口駅　詳細はお申し込み後にご案内します。