2月対面ベーシックレッスン募集開始

2月対面ベーシックレッスンのご案内です♪

ベーシックは、毎月イタリア食材や調味料のテーマごとに、ご家庭ですぐに作れて、展開料理もできるようにお教えしています。

食材の扱い方、イタリアらしい組み合わせや旨味について知ることで、レシピがなくても簡単なイタリアンが作れるようになる!

イタリアの食文化、歴史についても知ることで、イタリア料理の基礎が分かります。

初心者向けに、少人数でより丁寧に、毎日健康に過ごせるようなレシピをお教えしています。
地中海式食事法でアンチエイジング、免疫力アップにも効果的です♪

☆2月ベーシックレッスンメニュー☆

テーマ:アンチョビ

地中海沿岸で獲れるカタクチイワシの塩漬けし、熟成・発酵させ、オリーブオイルに漬けたもの。
強い旨味と塩気が、深みのある味わいに仕上げます。
イタリア各地で愛されるアンチョビ料理をご紹介します。


◆バーニャカウダ
 (ピエモンテ州の名物ソース。ニンニクやアンチョビ、オリーブオイルとヘルシーな温かいソースに。野菜やパスタ料理に重宝
 
◆モッツアレッラ イン カロッツァ
 (「馬車に乗ったモッツァレッラ」という名のおやつパン。チーズやアンチョビを挟んだパンに衣をつけて揚げます)
 
◆カリフラワーのブカティーニ
 (シチリア料理。カリフラワーとアンチョビ、レーズンなどのクセになるパスタ)
 
◆アマルフィのトマトソース
 (アマルフィ海岸の海の香りがするトマトソース。パスタやメイン料理に活用できます)
 
◆鱈とじゃがいものクロケッテ
 (鱈やじゃがいも、オリーブなどと小さなコロッケに。ワインのアテ、冷めても美味☆)

*天候などの都合で、その日により食材が変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。


★体験レッスン予約可能日★

2/24(金)11:00~  
2/25(土)11:00~ 

最寄駅:阪急神戸線塚口駅、JR塚口駅 詳細はお申し込み後にご案内します。

体験レッスン受講料:7,800円(ワイン代別)

 お申込みこちら

 ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。

◆感染対策をしてのレッスンになります。
ご協力をお願いいたします。

・4名まで。飛沫感染防止のパーテーション設置
・暖房&クーラー、換気、空間除菌を行います。
・手洗い、マスクをお願いします。

今後の予定
3月: 24(金)、25(土) コラトゥーラ 3月で終了予定
 
※天候や世界情勢によりテーマが変わることもあります。

◎テーマに流れがありますので、できるだけ連続で受講されるほうが理解が深まります。
◎全回出席の方には、修了証をお渡しします。
◎副業や教室業、店舗で開業、レシピ商用利用希望の方は、別コースを開設準備中ですのでお問い合わせください。

ベーシックレッスンとは

必須の基本料理法、教室の人気メニューを含め、少人数で丁寧にゆっくりお教えするコース。
体験や入会は、いつでも可能です。

毎年のように渡伊。本当のイタリアンと日本の家庭で作りやすくアレンジした、しみじみ美味しい料理をご紹介して、お蔭様で19年目になります。
料理本やネットにも出てこない、オリジナルレシピをご紹介してきました。
沢山の生徒様に愛され、作られている当教室の料理は、ありふれたレシピやレストランの味とは、ひと味もふた味も違います。

もうイタリアンを食べに行かなくなった、外で食べても美味しくなくなったというお声をよく頂戴します。
お家で作れる美味しいイタリアンを、一から学びたい方は、ぜひ毎回ご参加ください。
全回出席の方には修了証書をお渡しします。

添加物や砂糖を使わず、良質の厳選調味料とオリーブオイル、野菜をたっぷり使う健康的なイタリア家庭料理を、少人数で丁寧にご指導いたしますので、初めての方も安心してご参加くださいね!

【公式ライン】

教室公式・「全国版ライン」では、対面、動画レッスン、イベントなどのご案内をお送りさせていただきます。

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オリーブオイルや調味料について、簡単レシピ、日常のイタリア料理などのお話が中心です。
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン

La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
HP: https://tavola-felice.com


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