こちらは、４月レギュラーレッスンのレポートです。
★ズッキーニと白葱のトルタサラータ
オリーブオイルと小麦粉、水、塩で作る生地に、季節の野菜を詰めた塩味のタルト。
マンマ達が作るように気楽に作れるのが魅力です。
「このタルトならすぐに作れそう♪」と好評いただきました。
リピエノ（フィリング）は、色々に変えれますので、覚えておくと便利ですね(^・^)

★サーモンとキヌアのグリーンサラダ　玉葱ドレッシング＆サーモンに添えるクリーム
話題のキヌアとサーモン、野菜に合うふたつのドレッシング（Yさん命名ダブルドレッシング）をご紹介しました。
ひとつは玉葱のドレッシング、もうひとつは、サーモンに合うクリーム。
豪華なサラダですが、例えばクリームは、サーモンを焼いたバゲットにのせてクリームをのせる、ブルスケッタにも応用しても美味しいですよ。

★春キャベツとあさりのパスタ
春キャベツとあさりのスープ仕立てのパスタ。あさりと低脂肪乳の旨みを吸ったパスタは、優しい味で大変好評いただきました。グラニャーノ産のパスタミスタがぴったり合います♪

★パンチェッタとじゃがいものレモン煮込み
イタリア版肉じゃが。自家製パンチェッタを使えば、水と塩胡椒だけで美味しく仕上がります。
レモンを加えるので、酸味が食欲をそそりますね。仕上げに、やや辛フルーティなオリーブオイルを混ぜ合わせると、コクが出てさらに美味しくなります。オリーブオイルマジックです(^・^)

Tさんからオーボンビュータンのミックスナッツのチョコを。
スペインに行かれたKさんからチョコとお手製フロランタンを。
Yさんから苺の天然酵母で作られた、ちぎりパンを。
皆さんで美味しくいただきました♪Grazie ♡

ベーシックコース・リニューアルキャンペーンで好評につき、６月入会まで入会金５０％Off！
体験レッスン：
７/２（土）１１：００～、７/３（日）１１：００～

初めての方やお一人の方が多いので、安心してご参加くださいね。
お申込みお待ちしております！

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
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