シチリア島の海沿いの街トラーパニで、高品質の有機オリーブオイルを作る生産者、アントネッラ・ティトーネさんをお迎えしてのオリーブオイルセミナーに参加してきました。
こちらの畑を訪問したのは４年前。
畑では鶏が放し飼いにされ、環境や人間の健康にも配慮した自然農法、品種ごとに手摘みで収穫、ボトリングまで、英知と愛情に溢れた素晴らしいオリーブオイル作りをされています。
イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士の長友姫世さんの座学に続き、日高シェフのオリーブオイルランチコースも美味！

　　　　　　
日高シェフも、ポミリア社チェリートマト缶を使われてるようですよ♪

オリーブオイル仲間ととても有意義な時間でした。
Grazie mille!!

オリーブオイルを持ち帰ったので、レッスンでもご紹介しますね♪

★ベーシックコース・リニューアルキャンペーンで好評につき、６月入会まで入会金５０％Off！
体験レッスン：
７/２（土）１１：００～、７/３（日）１１：００～

初めての方やお一人の方が多いので、安心してご参加くださいね。
お申込みお待ちしております！

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
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