先日のオリーブオイルマスターコースでは、
健康と美容をテーマにその利点をお伝えしました。
伝えたいことがいっぱいあって、皆さんも積極的に質問なさるので、
レクチャーは時間が足らないなぁと思うことも多いです。
また新たな興味も持っていただいたので、
続編でお伝えするつもり(*^_^*)
そしてマスターコースでお伝えしたことを
ちょっとだけ公開しますね！
オリーブオイルは日本での消費量も多く、
日常に使われている方も結構いらっしゃるようですが、
一般に正しい知識はほとんど知られていないと
感じています。
オリーブオイルと一言で言っても、全て同じではなく、
実はクオリティも味も香りも様々。
毎年の天候や土壌、品種、栽培技術、搾油方法、
輸送方法、保存方法などによっても異なります。
オリーブオイルは、あらゆる油の中で特に酸化しにくく、
ポリフェノールやビタミンなど２００種類以上の
微量成分が含まれています。
そして、健康や美容に嬉しい微量成分は、
実から搾っただけの天然１００％『エクストラバージンオリーブオイル』
に含まれているものなのです！！
ピュアオリーブオイルのほうは精製しているので、
この微量成分は失われています。
これは「エクストラバージンオリーブオイル」を
使うしかありませんね。
美容健康のためには、ぜひ「エクストラバージン」
を使ってくださいね！
オリーブオイルのことをもっと知ってもらうために
これから少しずつこちらでも伝えていこうと思います♪
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