イタリア料理レッスン＠西馬込は、
プーリアで美味しくて感動したお料理などをご紹介しました♪

☆レッチェの田舎風パイ
☆干し柿のマリネ
☆ビーツのパスタチキンと野菜のハーブ煮込み・ロージーマンマ風
☆ビーツのパスタ　プーリアマンマ風

☆イタリア土産のトリュフ入りペコリーノチーズ
☆ブッラータに新オリーブオイルをかけて

ビーツの鮮やかなソースの美味しさ、
レッチェの田舎風パイのとろけるリピエノの美味しさなど
大変好評いただきました(*^_^*)

ご参加の皆さん、ありがとうございました！
ぜひクリスマスや冬のおもてなしに作ってみてくださいね♡

こちらは、グループレッスン＠藤が丘。
お友達が８名集まって、賑やかな２０１９年
しめくくりのレッスンになりました♪リクエストにお応えして、
洋梨とゴルゴンゾーラのニョッキ生ハム添え、
ナスのアグロドルチェ、プーリアマンマのポルペッテ、
牛肉のタリアータ・バルサミコソースを、ご紹介しました。

ニョッキの美味しい作り方、タリアータの火加減、
爽やかな隠し味のバルサミコソース・・・
どれも好評で、クリスマスの作ってみたい！との
お声をいただけて嬉しかったです♡
ご参加ありがとうございました！

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★１２月ベーシックレッスン