久しぶりに実習レッスンを６月から再開します！
しばらくは、コロナ対策を万全にし、
Max３名様で開催の予定です。

ベーシックレッスンは、受講の皆様から、
レシピが沢山習えて毎回楽しみ♪と、好評いただいている２年コース。
４月から新たな２年コースが始まっています。

２年間で必須の基本料理法、教室の人気メニューを盛り込み、
少人数で丁寧にゆっくりお教えするコース。
体験や入会は、いつでも可能です。

毎年のように渡伊、本当のイタリアンと、
日本で作りやすくアレンジした、
しみじみ美味しい料理をご紹介して、お蔭様で１６年目。

料理本にもネットにも出てこない、
オリジナルレシピをご紹介してきました。

沢山の生徒様に愛され、作られている当教室の料理は、
ありふれたレシピや、レストランの味とは、
ひと味もふた味も違います。

もうイタリアンを食べに行かなくなった、
外で食べても美味しくなくなった、
というお声をよく頂戴します。

お家で作れる美味しいイタリアンを、
一から学びたい方は、ぜひ毎回ご参加ください。
逃すと２年に一度か、もう登場しないメニューもあります。

添加物や砂糖をほとんど使わず、
野菜をたっぷり使う、健康的なイタリア家庭料理を、
少人数で丁寧にご指導いたしますので、
初めての方も安心してご参加くださいね！
６月レッスンメニュー

リクエストの多かったトマトソースがいよいよ登場！
その他は、役立つお家イタリアンの基本中の基本、必須レシピですよ。

☆野菜とパンチェッタ、卵のフリッタータ
イタリア版オムレツ。野菜やパンチェッタを入れてフライパンで作る卵料理。
覚えておくと、冷蔵庫の残りを整理するのにも重宝します。
彩も良く、パーティにも出せる、応用範囲の広い一品。

☆自家製トマトソース
トマト料理のベースにもなる、生のトマトから作るシンプルなトマトソース。
国産のトマトで作るソースは、調味料なしのトマトだけで作る優しい味わい。
イタリア製濾し器の使い方、瓶に詰めて、
常温で一年保存できる方法もお教えします。

☆トマトソースのスパゲティ
自家製トマトソースとスパゲティ。
スパゲティの茹で方、塩加減、仕上げ方、
トマトソースに合うオリーブオイルなどの基本。

☆フォカッチャと生ハムのサンド
現地の本格的フォカッチャの作り方。イタリアの小麦粉を使い
成形の仕方は日本のものとは違います。
生ハムをはさんだパーティスタイルで。

 ☆チキンのハーブロースト
チキンをハーブでマリネして、オーブンでカラフルな季節野菜と一緒に焼きます。
日常からおもてなし料理まで役立ちます♪

【体験レッスンご予約可能日】
・６/２６（金）１１：００～
・７/５（日）１１：００～

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
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