７月ベーシックレッスンにご参加のみなさま、
ありがとうございました！

７月ベーシックレッスンは、楽しみにされてる方が多かった
「桃の冷製スパゲティ」をお教えしました。

４年前にレギュラーでご紹介してとても好評でしたので、
毎回ベーシックコースでメニューに入れています。

桃の産地と美味しい桃の選び方６ポイント、
保存方法、切り方をレクチャーしてから
メニューの説明に。

前月にお教えした、究極にシンプルなトマトソースなどと合わせて、
繊細な桃の甘さを引き立てる冷製スパゲティ♪

シチリアのマンマ直伝、私も普段からよく作る
「イワシのカツレツ」。
イワシのさばき方も、みなさん上手に出来るようになりましたね！

「夏野菜のカポナータ」は、シチリアのレストランで
修行時にまかないで食べていたのをアレンジ。
リメイクとして、ドライカレーのレシピもご紹介しました(*^^*)
そして、イタリア流細かいパン粉で
「タコの香草パン粉ソテー」

早速に
「家でこんなに美味しく出来るなんて感謝です」
とのご報告をいただいて、とても嬉しいです♡

ベーシックは毎回、大切な基礎のイタリア料理法や
当教室人気のレシピが続きます♪

８月ベーシック

・グリル野菜のマリネ
・ズッキーニとミントのパスタ
・有頭えびのマリネ
・スイカのマチェドニア

【体験レッスンご予約可能日】
・８/２８（金）１１：００～

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