手作りイタリア風ベーコンは、ハーブ等をまぶして熟成、約１週間後から食べられます♪ナチュラルな味は、色々な料理に使えて便利！ レッスンでは、作り方を写真入りレシピで説明し、出来上がりを試食いただきます。
自家製パンチェッタを使って、トマトや玉葱とソースを作り、 定番のブカティーニ（穴あきロングパスタ）に合わせます
ナポリのマンマに教わった、パーティに食べる特別なミネストローネ。野菜を約７種類と、牛、豚、鶏肉を煮込んで、栄養満点なごちそうスープ。
モデナの伝統菓子で、特許を持つ製法をアレンジした、コーヒー風味のしっとりチョコレートケーキ。簡単で一味違う美味しさなので人気のドルチェ。バレンタインデーにも♪
La Tavola Felice - イタリア家庭料理教室
2004～2015ブログ