シチリア島パレルモのストリートフード。トマトやアンチョビ、玉葱、チーズなどをトッピングした、フォカッチャのようなもの。オーブンでふっくら焼き上げます☆
イタリア人も好きなタコ。ちょっとスパイシーなタコのソースと、スパゲティを合わせます。
チキンを茹でた後のスープとキャベツ、ハーブなどで、手早くスープを作ります。
鶏肉と相性が良いオレンジを、自家製マヨネーズとマスタードなどのソースで和えて、春野菜と盛り付ける、鮮やかな１皿です。
アーモンドと蜂蜜などを使った、シチリアの素朴なビスコッティ♪
La Tavola Felice - イタリア家庭料理教室
2004～2015ブログ