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2018.1

・きのこのラビオリ　トリュフ風味

キノコとトリュフクリームを詰めたラビオリに、ほんのりキャラメル香のマルサラソースを合わせます。

・うそっぱちのトルテッリーニ　ポテトとローズマリーソース

モデナのマンマに教わった古くから伝わるレシピ。モデナの名物トルテッリーニというパスタに似せて作る可愛い形のパスタに、じゃがいもなどのソースを絡めます。

・ピンツィモーニオ

ハーブ塩とオリーブオイルに、野菜スティックをつけて食べます。

・蕪とチキンのスープ

簡単に出来る、ほっこりと美味しいシンプルなスープ。

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