旬のホタルイカをオリーブオイルで煮ると、ふっくら＆旨みが凝縮されて美味しくなります。ワインのお供にも♪
柔らかくて甘い春キャベツに、揚げ炒めた香ばしい磯風味のじゃこを作って合わせます。このおじゃこは重宝する、やめられない止まらない系☆
パルマのマンマから教わった、香味野菜やチキン、プチプチ大麦で作るヘルシースープ。兵庫のレッスンで大好評いただいたレシピ
苺でほんのりピンクにそまったリゾット、味は本格的☆２度美味しい食べ方でご紹介しますね
赤海老をハーブなどでマリネしてオーブン焼きに。 驚くほど簡単に美味しくできるので、パーティにも重宝です。
La Tavola Felice - イタリア家庭料理教室
2004～2015ブログ