ブログ一覧

来月の試作中~アスパラの1品

ヴェネツィアの友人に教わったアスパラの料理。ずっと食関係の仕事をしてきたTeresaが教えてくれる料理は期待通り、いつも美味しい。これも印象

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アンダーズ@虎の門ヒルズ

素敵な先輩に案内していただいた、虎の門ヒルズ。こちらは気取らないお店が多くて、使い勝手が良いらしいです。まずは、51階のアンダーズで軽くお食

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ジョコンド@目黒

限られた時間の中で美味しいものを食べたい時は、信頼してる達人に尋ねます。先日、東京に行った際、即座に数店教えてもらったうちの一つ、目黒の『ジ

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大阪ガススクール千里・春講座の打ち合わせ

大阪ガススクール千里校へ、打ち合わせに行ってきました。千里校では初めての開催になります。昨年は、神戸・淀屋橋・堺校で、講座を担当させていただ

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サービングスタンド

さて、これは何でしょう?レッスンで使っているので、ご存じの方もいらっしゃいますね。イタリアで見つけた、とっても便利な道具☆先月のオーブン焼き

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パンチェッタの作り方講座受付中@銭屋塾サロン(大阪・谷町六丁目)

1月のベーシックコースでご紹介した、『自家製パンチェッタ』の作り方は、当教室で大好評のレシピのひとつ。すごく楽しみにして、参加くださった方も

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イタリアからの届きもの

ミラノから昨日届いた荷物。料理雑誌やオリーブオイル、エスプレッソ粉などなど。会員様へのプレゼントも色々入ってますよ♪Aちゃん、Grazie

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イタリア製土鍋

今月使っていたイタリア製土鍋。カラフルで愛くるしいフォルムで一目惚れ♪他にもイタリアで見つけたきたものなど、少しお披露目しますね。黄色と赤色

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