１月のベーシックコースでご紹介した、『自家製パンチェッタ』の作り方は、当教室で大好評のレシピのひとつ。すごく楽しみにして、参加くださった方も
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2016年02月01日 カテゴリー：
出張レッスン ミラノから昨日届いた荷物。料理雑誌やオリーブオイル、エスプレッソ粉などなど。会員様へのプレゼントも色々入ってますよ♪Aちゃん、Grazie
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2016年02月01日 カテゴリー：
未分類 今月使っていたイタリア製土鍋。カラフルで愛くるしいフォルムで一目惚れ♪他にもイタリアで見つけたきたものなど、少しお披露目しますね。黄色と赤色
１月は、お正月明けですので、身体に優しい簡単レシピをご紹介しました。土鍋に豚肉とりんご、ローズマリーなどを入れてコトコト煮込む、トスカーナや
明日から大寒波がやってくるようですね。皆様お気をつけくださいね！今日は寒いのもあって、ひきこもって事務作業や冷蔵庫に余っているもので料理をし
ベーシックBコースのメニュー：・ゼッポリーニ ナポリの郷土料理。発酵生地に青海苔や干し海老を加えて揚げます。 もちっとした食感で、おつまみに
１月レギュラーコースでご紹介した「フィノッキオとハムとパスタのオーブン焼き」新食材のプレミアム豆乳クリーム「濃久里夢」を使って、ベシャメルを
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2016年01月19日 カテゴリー：
食材 こちらは、２月ベーシックBメニューです。ゼッポリーニオレンジと紫玉葱のサラダサーモンのハーブマリネ貝柱と茸のクリームソースパスタ体験の受付は
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