12月レギュラーレッスンレポ♪ビーツのスープなど


12月も沢山ご参加くださり、ありがとうございました!

「雪レンコンのサラダ」
レンコンを雪の結晶に見立てて飾り切りにし、
マリネしてからサラダに。
上手に雪の結晶が出来ていましたね♪

「干し柿とパルミジャーノ、バルサミコ酢」
アンティパスト(前菜)に、とっても簡単な1品。
濃厚な甘さと熟成した塩味と旨味、
そして10年熟成の甘酸っぱさのハーモニー♪
干し柿苦手な方にも美味しいと仰っていただきました。

「ビーツのスープ」
クリスマスに華やかなスープ。
ビーツだけでなく色々な身体によい野菜を
組み合わせた美容スープになりました。
これは別名”赤いスープ”に(*^^*)

「栗とポルチーニのリゾット」
イタリアの栗とポルチーニを使ったスペシャルなリゾット。
チーズの器で仕上げて大好評いただきました。
詳細はこちら

「チキンとハーブのアッロスト トスカーナ風」
トスカーナ風にハーブやスパイスを巻き込んで
オーブンでローストするセコンド(メイン料理)。
早速クリスマスに作ったご報告をいただきました。
お正月にも良さそうとのお声も。
リクエストいただきまして、オンラインレッスン動画も
販売いたしました。

今年の締めくくりレッスンで、
皆さんの笑顔がいっぱい見られて嬉しかったです。
ありがとうございました!


美味しい差し入れ、プレゼントを沢山ありがとうございました!
ミラノの友人から届いたパネトーネも、
皆さんと美味しくいただきました♪

【現在募集中のレッスン】
1月ベーシック体験レッスン

☆キノコとホタテのスープ

☆チェターラ産コラトゥーラの
スパゲティ

☆タラのグアゼット

☆バロッツィ風トルタ

 

【体験レッスンご予約可能日】
・29(金)11:00~
・30(土)11:00~ 男性可
・31(日)11:00~ 男性可

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初めての方も安心してお越しくださいね。
 

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