12月も沢山ご参加くださり、ありがとうございました！

「雪レンコンのサラダ」
レンコンを雪の結晶に見立てて飾り切りにし、
マリネしてからサラダに。
上手に雪の結晶が出来ていましたね♪

「干し柿とパルミジャーノ、バルサミコ酢」
アンティパスト（前菜）に、とっても簡単な1品。
濃厚な甘さと熟成した塩味と旨味、
そして10年熟成の甘酸っぱさのハーモニー♪
干し柿苦手な方にも美味しいと仰っていただきました。

「ビーツのスープ」
クリスマスに華やかなスープ。
ビーツだけでなく色々な身体によい野菜を
組み合わせた美容スープになりました。
これは別名”赤いスープ”に(*^^*)

「栗とポルチーニのリゾット」
イタリアの栗とポルチーニを使ったスペシャルなリゾット。
チーズの器で仕上げて大好評いただきました。
詳細はこちら

「チキンとハーブのアッロスト　トスカーナ風」
トスカーナ風にハーブやスパイスを巻き込んで
オーブンでローストするセコンド（メイン料理）。
早速クリスマスに作ったご報告をいただきました。
お正月にも良さそうとのお声も。
リクエストいただきまして、オンラインレッスン動画も
販売いたしました。

今年の締めくくりレッスンで、
皆さんの笑顔がいっぱい見られて嬉しかったです。
ありがとうございました！

美味しい差し入れ、プレゼントを沢山ありがとうございました！
ミラノの友人から届いたパネトーネも、
皆さんと美味しくいただきました♪

【現在募集中のレッスン】
１月ベーシック体験レッスン

☆キノコとホタテのスープ

☆チェターラ産コラトゥーラの
スパゲティ

☆タラのグアゼット

☆バロッツィ風トルタ

【体験レッスンご予約可能日】
・２９（金）１１：００～
・３０（土）１１：００～　男性可
・３１（日）１１：００～　男性可

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