8月:夏野菜と自家製大豆ミートの甘酸っぱいイタリアンカレーの試作中

今月のアドバンスレッスンは、発酵イタリアンをあれこれご紹介します。

その中の1品は、“夏野菜と自家製大豆ミートの甘酸っぱいイタリアンカレー”
★干し野菜
自家製大豆ミート
黒塩麹
甘麹
約40種類のハーブ等ブレンドしたカレースパイス
高品質EXVオリーブオイル
etc.

今月もエアフライヤー使用、そしてグルテンフリー。

最終微調整で、精進料理のような発酵イタリアンカレーになりました。

8月もみなさんが免疫力アップして元気になりますように💕
・トマトと塩麹の冷製スープ
・自家製大豆ミート
・夏野菜と自家製大豆ミートの甘酸っぱいイタリアンカレー
・海老カツ 柴漬けタルタルソース
・黒甘麹のバナナラッシー

★体験レッスン日程★

・8/19(金)11:00~
・8/20(土)11:00~

体験レッスン料:8,000円

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン

La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
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