マンマのトルタサラータ


来月の試作中です。
お家でマンマがちゃちゃっと作るタルトは、ベネトのマンマに教わったもの。
生地はフードプロセッサーで混ぜるだけの楽チンさ♪

トルタサラータ
リピエノは、ズッキーニと白葱、卵、タレッジョなど。
流し込んだら、生地は適当にたたむだけです。
あ~このラフさがたまりません!

トルタサラータ

焼き上げると素朴な感じですね。
これは焼き立てより、冷めてからが美味しいの。
ほろサクの生地を薄く切って、つまんでたら、もう半分なくなってしまった・・・汗。
来月のメニューに決定だな♡

3月ベーシックレッスン 4/2(土)、4/4(月)11:00~受付中
3月東京レッスン 26(土)西馬込、27(日)渋谷 受付中 

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
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