来月の試作中


お正月休みが終わって、日常生活やお仕事に戻ってる方も多いでしょうね。
私は、レッスンが無い時は、事務作業や試作、勉強などをしています。
そうなると、まるでひきこもり状態です(笑)
静かな環境で、まとまった時間を自分のペース配分で、黙々とこなします。
やらなければいけないことがたまっているので、予定をなるべく入れないようにしてるのですが、来週半ばからセミナーや新年会など連日のため、しゃかりきに内勤しています。

今日は、来月のレギュラーレッスンの試作をしていました。
初回からの作り直しで、修正点クリア♪
寒ブリとみかんのマリネ旬で脂がのった寒ブリと、甘酸っぱいミカン・・・お互いが引き立てあって、とても合うんですよ♡
しょうがと柚子の香りで爽やかなマリネに。

プーリアで買ってきたターコイズブルーのお皿の上に盛り付けると映えますね。

★1月体験レッスン受付中★
・ベーシックレッスン
http://tavola-felice.com/archives/4453
29(日)11:00~
30(月)11:00~

・生パスタの会
http://tavola-felice.com/archives/4432
23(月)11:00~
25(水)19:00~

ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。
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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
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