4月東京レッスン受付開始♪


4月は春野菜をたっぷり使った簡単料理と、
南のプーリア州やカンパーニャ州で教わった
絶品料理をご紹介します!
2017.4 lezione di tokyo
 
・春野菜たっぷりのオリーブオイル和え
 (緑の野菜をフライパンで蒸し、オリーブオイルで和える1皿。野菜の甘み、苦み、旨みが
  シンプルでダイレクトに感じられて、沢山食べられる料理です。
 
・ピットゥレ
 (野菜などの具が入った生地を発酵させて揚げるプーリアの前菜。
 もちもち食感でワインのお供やおやつにも、大人気料理)
 
・コラトゥーラのスパゲティ
 (コラトゥーラは地中海のイワシから作られる魚醤。旨みが強く、魔法的調味料です。
 コラトゥーラが生まれた街で食べたスパゲティが、シンプルで素晴らしく美味しかったので、ご紹介します)
 
・豚肉と新じゃがいものレモン煮込み
 (イタリア版肉じゃが。ハーブの香りとレモンを入れて、さっぱりと♪ 食欲をそそる1皿です
 
※ ワイン持ち込みO.K

*天候等の都合で食材が変わる場合もございますので、ご了承くださいませ。

日時: ① 3/31 (金)  11:00~14:00  西馬込キッチンスタジオ
    ②4/1   (土) 11:00~14:00      〃
            ③4/1        (土)  17:00~20:00     〃
 
講習料: 講習料6000円、材料費別
 
持ち物: エプロン、タオル、筆記用具 

<お申し込み>
こちらのフォームからお申込みください。
お申し込み後に、会場の詳細をご案内いたします。
 
可能な方は、第2希望日までいただけると幸いです。
 
皆様のお申込みお待ちしております♪
 
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La Tavola Felice ~ 幸せな食卓 ~
しみじみ美味しいおうちで愛される
YAEのイタリア家庭料理教室
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