土日は大忙し!プーリア最後の夜


この時期は、10歳になった子供を祝うキリスト教の儀式があり、
先日の日曜日は約150名のパーティがありました。

日曜日のために、数日前から下準備をしていますが、
その当日は、カメリエーレやシェフ達が増員で
朝から賑やか、いえ、厨房はおおわらわです!
上の写真の真ん中は、まかないの時のもの。
若い10~20代のスタッフたちと、取り仕切るホテル学校の教授、シェフ達・・・
特別にシェフがスタッフのために作ったケーキが登場して、皆は大喜びでした。

腹ごしらえが終わると、さぁ仕事です!
前菜、プリモ、セコンド、ドルチェ・・・各担当に分かれて
どんどん料理が作られ、若いカメリエーレがテキパキと運びます。

子供たちが喜びそうな前菜の盛り合わせ、野菜料理の数々、
レモンのリゾット、ドルチェ・・・

ミッキーマウスも登場して、主役の子供たちは大喜び!
大きなケーキは、一人ずつ名前が入っています。
様子を見ていると、日本の七五三に似ていると思いました。

こちらのマッセリアが素敵とお声をいただいたので、
動画に少し撮ってみました。

お部屋からの眺め、お庭などを撮ってみました♪
プーリア最終日は、友人のエマヌエラが迎えに来てくれて、
夜の街を散策♪

ここ、コンヴェルサーノは、さくらんぼの産地なので、
ちょうど、さくらんぼのフェスタをしていました。
今年は雨が多かったので、収穫量はとても少なかったそうです。

皆とお菓子を食べたり、大笑いして、プーリア最終日は、
とても楽しい夜でした。

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・6/25(火)11:00~13:30
・7/13(土)11:00~13:30
 
 
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