野菜料理

野菜たっぷりトマトソースとナスのグリルパン

今日は、食材室の片付けをしていて夕方になり、 お天気も良くないのでお買い物に出るのをやめて 冷蔵庫にあるもので作ることにしました。

自家製パンチェッタとグリンピースの炒め物レシピ

Stayhomeが続きますが、お元気でお過ごしですか? 今日はもう初夏のような陽気でしたね。 マスクをしてお買い物に出ると、 蒸し

アスパラと大麦のほっこりスープ

今月レッスンや来月イベントが延期になり、 楽しみにしてくださってた皆様に 会えないのはとても寂しいですが、 今はおうちで、お料理を作っ

具沢山ミネストローネで免疫力アップ!

先日は、イタリア人らしい ハートウォーミングな コミュニケーション、 イタリアのフラッシュモブについて お話しました。 なんてった

大根の皮のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

先日のオリーブオイルマスターコースで、予想外に好評いただいたのが、 「大根の皮のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」 この時期、料理をす

七草リゾット

今年は、普段食べている玄米ともち麦で作りました♪ 食感がプチプチして楽しく、思わず食べ過ぎました(笑) あらかじめ一晩浸水させた玄米

レッスンの食材を使ってもう1品♪ミネストローネ

今月のレギュラーレッスンで使った野菜で、ミネストローネ! ちょこちょこと余っていた春キャベツ、人参、玉葱、ニンニク、菜の花、トマト缶、

レッスンの食材を使って、もう1品

イタリアの友人が、簡単で美味しいレシピを教えてくれました。 イタリアでは、ラインに似たアプリ「ワッツアップ」を使っている人が多く

くず野菜からスープ♪

寒すぎて野菜が高騰していますね~! 先日、JAまで行けば、豊富に野菜が買えると思ったのですが、 大根が小さかったり、野菜の量がいつも

蕪とチキンのスープ・レシピ

簡単で美味しい!温まる~♪と、レギュラーレッスンで大変好評いただいたスープ。 早速帰って作られた報告を数名からいただいてます(*^^*)