6月 2016

ドライトマトを使った舞茸ソテーとポテサラ

ドライトマトとマッシュポテトも余ってたので、もう2品ご紹介しますね。「ドライトマトって、使い方が分からない」というお声をよく聞きます。ドライ

パプリカとチキンのビネガー煮込み

レッスンの時は、万が一のために、レシピの分量より食材を余裕を持って用意しています。パプリカも多めに焼いて冷蔵庫に置いてました。アンチョビも刻

カツオのスモークとウニのブルスケッタ

レギュラーレッスンも、あと1日となりました。毎回、大好評の「カツオの燻製とオレンジのカルパッチョ」シチリアのリストランテで出していた味をヒン

お菓子作りのサイエンス講習会に参加してきました。

ハグミュージアムにて、料理教室主宰者向けの講習会に参加してきました。「共立てスポンジ記事の作り方に隠されたコツの科学」と、「生クリームの泡立

7月体験レッスン受付開始しました♪

7月は、旬の桃を使った冷製パスタやクレーマなど、初夏のお料理をご紹介します!★ベーシックコース★・桃とトマトの冷たいクレーマ (旬の桃とトマ

桃の勉強会

来月レギュラーレッスンでご紹介する「桃の冷製スパゲティ」に向けて、桃の勉強会に参加してきました。JA兵庫六甲阪神スマイルのひょうご都市農業支

6月レギュラーレッスンが始まりました♪

午前中でもすでに夏のような暑さ・・・汗を拭き拭き、教室にお越しいただき、ありがとうございます!今からこんなに暑いんじゃ、今年の真夏はどうなる

生徒さんの美味しく出来たご報告

東京レッスン後、早速作ってくださったご報告を頂いて、嬉しいです。 お写真を撮ってくださったので、一部をご紹介させていただきますね! Mさんよ

7月ベーシックコースメニュー

♥7月ベーシックコースメニュー♥桃とトマトの冷たいクレーマ (旬の桃とトマト、フルーティなオリーブオイル+αで、とろ~り、甘酸っぱいウエルカ

7月レギュラーレッスンメニュー

会員様に7月レギュラーレッスンのご案内を差し上げました。届いてない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ。♥7月レギュラー

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