大阪ヒルトンにて、イタリア大使館主催「イタリア産EXVオリーヴオイル商談会」が開催され、
今日は、イタリアから来日できない生産者さんに代わり、商品のプロモーション、オイル試飲のナビゲートを
オリーブオイルのプロフェッショナルとしてお手伝いさせていただきました。

生産者さんや飲食店主、卸、インポータ―さんに商品の魅力を伝え、
興味をもってくださった方を直接イタリアの生産者さんとオンラインでの商談まで繋げます。
私自身も日本未入荷の素敵なオリーブオイルにも出会え、ワクワクした時間でした。
２４、２５日は東京で開催されます。

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☆１１月レシピ動画レッスン

・洋梨とゴルゴンゾーラのふんわりニョッキ
生ハム添え
・洋梨とゴルゴンゾーラのクロスティーニ