リクエストレッスンで、
３日間満席のご予約をいただき、
楽しみにしてくださってた
自家製パンチェッタレッスン＠青山。

自粛で実習レッスンが叶わなかったので、
動画レシピ５品を作成して
ようやく受講の皆様へお送りできました。

「自家製パンチェッタ」動画は、
作り始めから食べごろの１週間目までを毎日撮影。
豚肉の選び方から、失敗しないために
気を付けることまで丁寧に説明してます。

なんとか伝わりますように☆
と思いを込めて、実習レッスン同様に
説明に心を配りました。
早速、ご報告が届いて嬉しいこの頃です♪

「パンチェッタ用の豚バラ肉を買ってきたので
早速作ります！」

「詳しい説明ですごく納得しました！
お教室で習っているようで嬉しかったです」

「オリーブオイルとパルミジャーノを
たっぷり加えた新玉ねぎの
トロトロスープが大好評で、
もう何度か作りました?」

「我が家の玉ねぎのスープの定番は、
もう何十年も辰巳先生の新玉ねぎの
スープだったのですが…
八重先生のレシピは簡単な上に、
素材そのもののお味が楽しめて…
とっても新鮮でした。
温かくても冷たく冷やしても
美味しくて〜?
とても重宝いたします?
本当にサッと作れる八重先生のレシピは最高です」

動画作成は難しくて、日々勉強ですが、
ありがたいご感想をいただいて
また励みになっています♪

Grazie♡

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