４月は、旬の海藻や春野菜を使ったイタリアンをご紹介しました♪
☆あおさとクルミのスープ
インスタントスープくらい気軽にお湯を注ぐだけで出来るスープ♪
あまりに簡単なので驚かれる方が多くいらっしゃいました(^_-)-☆

☆そら豆とペコリーノ・ディ・ピエンツァ
イタリアの春のお楽しみ♡イタリア流の食べ方をお伝えして、トスカーナで買ってきた貴重なピエンツァの羊のチーズと合わせました。
春野菜に相性の良いオリーブオイルをかけて、これも超簡単な美味しい食べ方でしたね！

☆じゃがいものピッタ
プーリアのマンマに教わった郷土料理。
じゃがいものタルトのようなものですが、中に野菜を挟んでいます。
さすが野菜王国プーリアのレシピ！
じゃがいもは軽やかにアレンジしていますので、１切れパクっと食べてしまいます。
仕上げにかけるパン粉のサクサクも楽しい食感に。
素朴で美味しい！と地味ながら、好評いただきました。

☆えびのリングイーネ　レモン風味
プリプリのむき海老と、レモンの風味がとてもさわやかなパスタ。
自家製レモンとフルーティなオリーブオイルなどでソースを作って絡めるだけ！
簡単で爽やか＆豪華と、皆さんが大変気に入ったレシピ。
ぜひ国産レモンの時期に作ってくださいね♪

☆豚肉のピッツァイオーラ
豚肉とトマトソースのピッツァ職人風。
トータル５分くらいでできるメイン料理ですが、味は南イタリアの本格的な味に。
鶏肉、青魚、白身魚でも応用が出来ます♪

Ａさんが夙川の美味しいパンを差し入れてくれました。
私の好みをよくご存じだわ～(笑)
レッスンの後に美味しくいただきました。Ｇｒａｚｉｅ♡

来月は渡伊のため、お休みです。
７月はお土産食材なども登場しますので、お楽しみになさってくださいね♪

★４月からベーシックコースがリニューアル♪
２年コースが始まりました。
５月まで春のキャンペーンで入会金５０％ＯＦＦ！
この機会にぜひ体験レッスンにお越しくださいね！

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★５月ベーシックレッスン＠塚口

・６/５（火）１１：００～

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