６月レギュラーレッスンが始まりました♪
午前中でもすでに夏のような暑さ・・・汗を拭き拭き、教室にお越しいただき、ありがとうございます！今からこんなに暑いんじゃ、今年の真夏はどうなる
４月レギュラーレッスンレポート
こちらは、４月レギュラーレッスンのレポートです。★ズッキーニと白葱のトルタサラータオリーブオイルと小麦粉、水、塩で作る生地に、季節の野菜を詰
ただいまレギュラーレッスン中
今日も完食されて、大笑いしたり、各地の美味しいお店のこと・・・私も楽しい時間を過ごさせていただいてます♡鶏胸肉をしっとり仕上げる調理法と、鶏
５月レギュラーレッスン始まっています♪
今月は、品数がいつもより多くて、さらにボリュームがあります♪「春の大感謝祭」とも言えますね。皆さん完食で素晴らしい～！「パレルモのスフィンチ
パレルモのスフィンチョーネ
５月のレギュラーコースでご紹介する「パレルモのスフィンチョーネ」。パレルモのストリートフードとも言われていますが、リストランテでも食べること
ズッキーニと白葱のトルタサラータ
４月レギュラーレッスンが始まっています。「トルタサラータ」とは、塩味のタルト。イタリアのキッシュです。マンマ達は、便利なパイシートも使います
３月レギュラーレッスンレポート
３月レギュラーレッスンが終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました！まだ寒い日もありましたが、食卓はすっかり春でしたね♪・ア
３月レギュラーレッスン開始
３月のレギュラーレッスンが始まりました。外はまだ寒いですが、食卓はグリーン色の食材が増えて、すっかり春です。じゃがいものパスタは、ほっこりと
アクアコッタ
今月のレギュラーコースレッスンでは、トスカーナのマレンマ地方の料理など２皿、ご紹介しています。「アクアコッタ」は、トスカーナの冬の代表的な食
来月の試作中～ナポリのパスタ
こちらは、ナポリやソレントで教わった、じゃがいもを使った郷土パスタ。玉葱や人参、トマト等がベースになって、じゃがいもがたっぷり入ります。この
