会員様のご予約されているオリーブオイルが届きました♪
今月は、キャンペーンで、とってもお得にお分けしています(*^_^*)
４６°parallelo
イタリアのオリーブオイル栽培の北限を意味する「北緯４６°」と名付けられたオイル。
世界のコンテストでも有機栽培部門で何度も賞を受賞しています。
ガルダ湖の北の畔、トレンティーノ・アルト・アディジェ側にある畑で、手摘みされています。

２０１２．１０に友人達と訪れたガルダ湖
夕暮れの湖畔も綺麗でした♪
オリーブオイルの博物館や、搾油所を訪ねてきました。
ガルダ湖周辺では晩秋、実が黒くなり熟した時に収穫されることが多く、まろやかでドルチェな味わいが特徴です。

☆マヨネーズを作る時のオリーブオイルは、辛みも苦みもほとんどなくて、マイルドな味のものが向いています。
しっかりした味のタイプは、強い味になってしまうので、選ぶときには気を付けてくださいね。

なかでも、パラレッロシリーズで、ホワイトラベルは辛みも苦みも少なくて、とってもまろやかで繊細なので、マヨネーズ作りのオイルとして最適です。
レッスンでご紹介している、豆乳とハーブを使ったマヨネーズ。
上質なオリーブオイルと豆乳を使っているので、軽くてヘルシーで美味しいと好評いただいてます♪

ハンドミキサーで３０秒で作れますし、自家製マヨネーズがあるってシアワセ♡
ベーシックコースでもご紹介しています。

★リニューアルキャンペーンで好評につき、６月も入会金を５０％ＯＦＦ！
ベーシックコース
７/２（土）１１：００～、７/３（日）１１：００～　受付中☆

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しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
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