簡単で美味しい！温まる～♪と、レギュラーレッスンで大変好評いただいたスープ。
早速帰って作られた報告を数名からいただいてます(*^^*)
作ってくださると本当に嬉しい～！
ありがとうございます♡

先日の代官山でのオリーブオイルレッスンでも好評いただいた、このスープ。
野菜高騰と厳寒の日が続くので、レシピを特別にご紹介したいと思います！

材料　約５人分

カブ　１５０ｇ
カブの葉　５０ｇ　
鶏肉　２００ｇ
水　　７００ｃｃ
コラトゥーラ（イタリアのイワシの魚礁）大さじ２
ＥＸＶオリーブオイル　大さじ１

１．鍋にオリーブオイル大さじ１、小さく切った鶏肉を入れて、中火できつね色に炒める。

２．カブの葉は刻んで、カブ１ｃｍ角切り（くし切りでもＯ．Ｋ）、水、コラトゥーラ加えて、カブが柔らかくなるまで煮込む。

３．器に入れ、オリーブオイルをひとまわしして、いただきましょう♪　塩胡椒はしませんが、お好みでどうぞ。

メモ
カブの葉は、カロテンやビタミンＣ，食物繊維など大量に含みます。
捨てずに使ってくださいね。
かぶの皮は、再利用法を後日アップします。
鶏肉はどの部位でもＯ．Ｋ！良い出汁になりますよ。
コラトゥーラがなければ、アンチョビを刻むか醤油でもＯ．Ｋ！
オリーブオイルは、少し辛めが合います。
オリーブオイルをかけて食べることで、腸が温まり、ぽかぽかが持続しますよ！

コラトゥーラやオリーブオイルをご希望の方は、お問い合わせください。
こちらからどうぞ。

体験レッスン募集中♪

★１月ベーシックコース

・１/３０（火）１１：００～
詳細はこちら

 
★２月ベーシックコース

・２/２５（日）１１：００～
・２/２６（月）１１：００～
詳細はこちら

★２月レギュラーコース

・２/１３（火）１１：００～
・２/１６（金）１１：００～
詳細はこちら

ご一緒に楽しく作りましょう♪
初めての方も安心してお越しくださいね。

【フェイスブック】

教室ページ
（フォロー大歓迎です）

 【Instagram】

 イタリア旅、日常のイタリア料理、調理道具、レッスン料理などを載せております。
お気軽に更新しているので、よかったら見てみてください。
tavolafelice

 ゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・*:.。☆..。.:*゜゜
しみじみ美味しいおうちで愛されるイタリアン
La Tavola Felice ～ 幸せな食卓 ～
HP: https://tavola-felice.com
Mail: tavolafelice8@ybb.ne.jp
FB: https://www.facebook.com/la.tavola.felice

゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・*:.。☆・゜゜・*:.。☆..。.:*・゜゜・