オリーブオイルとバルサミコ酢に親しむ会✿2018秋@赤坂のご案内


毎度、目からうろこの内容と大変好評いただいているオリーブオイルセミナー。
今回はリクエストにお応えして、バルサミコ酢の魅力もあわせてお伝えします♪

オリーブオイルとバルサミコ酢に親しむ会✿2018秋@赤坂

今までのオリーブオイル観が変わって、“ものさし”が出来る!
オリーブオイルとバルサミコ酢のティスティング、簡単クッキング♪

オリーブオイル料理は、秋冬の簡単料理を。
これからのパーティシーンにも使えるようなレシピをご紹介しますね!

一緒に作りたい、参加したいとのお声を頂きましたので、自由参加型で料理しましょう♪

お土産の ”キノコのオリーブオイル漬け”もお楽しみに♫
何通りにも楽しめる、冷蔵庫にあると、とても便利な保存食なんですよ(*^_^*)


バルサミコ酢の産地、モデナは何度も料理修行に訪れている街。
醸造所訪問をしたり、バルサミコ酢料理もマンマに色々教わっていますので、
簡単で美味しい使い方をご紹介したいと思います。

美味しいバルサミコ酢ってどんなの?
使い方がわからないんだけど、おしゃれに使ってみたいという方はぜひご参加くださいね!

≪日程≫

11/5(月)

1部:11:00~13:00
2部:13:30~16:00  

≪場所≫

東京都港区 赤坂駅より徒歩
ホテルインソムニア赤坂 キッチンスタジオ

≪内容≫

【1部】  定員8名 残席5

11:00~13:00 

◆レクチャーとティスティング

①本物のバルサミコ酢とは?伝統的製法や使い方など。
②新オリーブオイルの収穫時期ですので、
収穫や搾油の工程など、オリーブ畑の様子をご覧いただきます。
③バルサミコ酢ティスティング(10年、12年熟成etc.)&
④小豆島の新オリーブオイルを含むオリーブオイルティスティング


【2部】定員8名 立食形式 満席 → 増席

13:30~16:30 

◆簡単な冬のオリーブオイル&バルサミコ酢料理を約8品ご紹介、レシピ付き
◆オリーブオイルを使った保存食のお土産付き(キノコのオリーブオイル漬け)
◆ご試食と質疑応答
◆古川弘恵さんのデザートと紅茶
ワインもご用意しています(別料金)

≪参加費≫

1部: レクチャー、ティスティング 3,800円

2部: 簡単クッキング,ご試食、デザート紅茶、お土産(計10品) 9,700円

1部 + 2部: 12,800円

≪お申込み≫

こちらのフォームからお申し込みください。

 

≪講師≫
YAE
JOOTA オリーブオイルテイスター
AISOオリーブオイルソムリエ

イタリア家庭料理教室「幸せな食卓 / ラ・ターボラ・フェリーチェ・」主宰
兵庫と東京で定期的に開催。
毎年イタリア各地で料理を探求、シェフやマンマから現地の料理を習得。
家庭で作りやすい料理、オリーブオイルの使い方を毎月ご紹介しています。

2018.8赤坂セミナーレポート
2018.3塚口セミナーレポート
2017.12麻布十番セミナーレポート
2017.9 麻布十番セミナーレポート
2017.4 塚口セミナーレポート
2017.2 代官山セミナーレポート
2017.1 奈良セミナーレポート

 

★ ★ 現在募集中のレッスン ★ ★

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