素敵なご感想をいただき、ありがとうございました♡
前回レギュラーのレシピ動画を配信した時に、
いただいたお声も参考に、今回の動画を作りました。

まだ撮影機材も届かない中、
慣れない動画撮影で試行錯誤の連続ですが、
なんとか伝わったことが本当に嬉しくて
安堵しています。

私にとっては、生徒さん達のリアルな
お声が一番大切♡

この自粛期間中、
トライ&エラーを繰り返しながら、
毎日のように動画作成と格闘してきました。

ミラノのアシスタントちゃんも
時差を利用して、よく手伝ってくれています。

「実習レッスンに出来る限り近づけるには?」
「どの角度で撮影したら分かりやすい?」
食材の選び方や保存方法、
料理のストーリーやイタリア語の意味、
現地での話、応用、注意点などの説明は
実習レッスン以上に心を砕きました。

撮影しだすと、教わったことのある動画マニュアルなどは、
100分の1くらいしか役に立ちませんでしたね(笑)

それでも16年間、目の前の生徒さん達に教えてきた経験から
生徒さんの立場になって想像することと、
イタリアで出会った大切なレシピを伝えたい情熱で
困難を乗り越えながら、作り続けることができました。

動画レシピは試食が出来ない分、
伝えたいことが多くなり、
中身が厚くなったことは、良い誤算でした。

素敵なご感想をいただいて励みになったので、
今後も動画制作、改良を重ねて
がんばっていきたいと思います!

早速に作ったご報告も届きましたよ♪
お写真も嬉しいわ~(*^^*)
「昨日アクアパッツァを作ってみました。
美味しくできました。
うっかりオリーブの実は買い忘れてしまいました…。
ドライトマトできましたので、
ドライトマトのおにぎりも🍙お弁当にしました。
冷めても美味しかったです」

Kさん、忠実に再現されて、美味しそうですね!
ドライトマトも上手に作られて拍手です♪
ドライトマトのおにぎり、冷めても美味しかったの
良かったです(*^^*)
「鯛の切り身でアクアパッツァ作ってみました!
残りはパスタを混ぜてみました^ ^」

Mさん、切り身も簡単でしょ!?
焼き色なんとも美味しそうですね!
ワインが進みそう~。
残りの活用もばっちりですね(*^^*)

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