大根の皮のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
先日のオリーブオイルマスターコースで、予想外に好評いただいたのが、 「大根の皮のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」 この時期、料理をす
続！フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮
先日の「フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮」は 私
フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮
この時期、タラが美味しそうに店頭に並んでいますね！ 今日は、フライパンでオリーブオイル煮に。 フライパンに多めのオリーブオイルを入れ
寒い日にはホットワインでもいかが？
寒い中、レッスンにお越しくださる皆様、いつもありがとうございます♡ 美味しい！美味しい！もうお腹いっぱい！(笑)、と聞こえて、 皆さんの
タモリのカルパッチョ
明石産のお刺身タモリが売ってたので、今日は柚子とシチリア海塩
七草リゾット
今年は、普段食べている玄米ともち麦で作りました♪ 食感がプチプチして楽しく、思わず食べ過ぎました(笑) あらかじめ一晩浸水させた玄米
生シラスのスパゲティ
今月はシラスを使ったブルスケッタをご紹介しています。 岸和田産の新鮮なシラスをすぐに釜揚げにしてるそうで、ピンピンと立派なシラス！
レッスンの食材を使ってもう１品♪ミネストローネ
今月のレギュラーレッスンで使った野菜で、ミネストローネ！ ちょこちょこと余っていた春キャベツ、人参、玉葱、ニンニク、菜の花、トマト缶、
レッスンの食材を使って、もう１品
イタリアの友人が、簡単で美味しいレシピを教えてくれました。 イタリアでは、ラインに似たアプリ「ワッツアップ」を使っている人が多く
久々のボロネーゼ
レッスンで使った、人参、セロリ、玉葱、ローズマリーが余ってたので、ミンチや牛肉を買って、久しぶりにボロネーゼを作りました。 ムショウに
