タモリのカルパッチョ
明石産のお刺身タモリが売ってたので、今日は柚子とシチリア海塩
七草リゾット
今年は、普段食べている玄米ともち麦で作りました♪ 食感がプチプチして楽しく、思わず食べ過ぎました(笑) あらかじめ一晩浸水させた玄米
生シラスのスパゲティ
今月はシラスを使ったブルスケッタをご紹介しています。 岸和田産の新鮮なシラスをすぐに釜揚げにしてるそうで、ピンピンと立派なシラス！
レッスンの食材を使ってもう１品♪ミネストローネ
今月のレギュラーレッスンで使った野菜で、ミネストローネ！ ちょこちょこと余っていた春キャベツ、人参、玉葱、ニンニク、菜の花、トマト缶、
レッスンの食材を使って、もう１品
イタリアの友人が、簡単で美味しいレシピを教えてくれました。 イタリアでは、ラインに似たアプリ「ワッツアップ」を使っている人が多く
久々のボロネーゼ
レッスンで使った、人参、セロリ、玉葱、ローズマリーが余ってたので、ミンチや牛肉を買って、久しぶりにボロネーゼを作りました。 ムショウに
くず野菜からスープ♪
寒すぎて野菜が高騰していますね～！ 先日、ＪＡまで行けば、豊富に野菜が買えると思ったのですが、 大根が小さかったり、野菜の量がいつも
蕪とチキンのスープ・レシピ
簡単で美味しい！温まる～♪と、レギュラーレッスンで大変好評いただいたスープ。 早速帰って作られた報告を数名からいただいてます(*^^*)
ラビオリの作り方
レッスン中に少し写真が撮れたので、ラビオリの手順をご紹介したいと思います。 レッスンの復習にもお役立てくださいね♡ １．イタリ
ムール貝のスパゲティ
レギュラーレッスンで教えているティエッラで使ったムール貝をパスタにして、まかないランチ。ムール貝の旨みを含ませたスパゲティは、ご褒美級の美味
