レシピ

自家製パンチェッタとグリンピースの炒め物レシピ

Stayhomeが続きますが、お元気でお過ごしですか? 今日はもう初夏のような陽気でしたね。 マスクをしてお買い物に出ると、 蒸し

てまり寿司レシピをイタリアへ

ベネツィアにいる料理学校の先生からのリクエストで、 生徒様のために日本食をご紹介することになりました。 日本のみなさまも、よくご存じの「

アスパラとトマトのスパゲティ補足説明&動画

先日の料理リレーでご紹介した 「アスパラとトマトのスパゲティ」 FBで沢山のシェアや 作ってみます!のコメント、 早速作って写真と投

「アスパラとトマトのスパゲティ」#料理リレー

料理研究家 脇雅世先生の呼びかけでスタートした、 食のプロによるおうちごはんの料理リレー。 バトンを受け取った料理人が、 身近な食材で

アスパラと大麦のほっこりスープ

今月レッスンや来月イベントが延期になり、 楽しみにしてくださってた皆様に 会えないのはとても寂しいですが、 今はおうちで、お料理を作っ

具沢山ミネストローネで免疫力アップ!

先日は、イタリア人らしい ハートウォーミングな コミュニケーション、 イタリアのフラッシュモブについて お話しました。 なんてった

オリーブオイルレシピ:みかんのマリネ

今日は、最終試作に励んでいました。 プーリアのドルチェ、チェリーのビスコッティ。 アンナに教わった、サクランボの産地のドルチェです。

さくらのパスタ

先日、赤坂や自由が丘で咲き始めた可憐な桜に 一瞬心を奪われながら帰

大根の皮のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

先日のオリーブオイルマスターコースで、予想外に好評いただいたのが、 「大根の皮のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」 この時期、料理をす

続!フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮

先日の「フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮」は 私