レシピ

具沢山ミネストローネで免疫力アップ!

先日は、イタリア人らしい ハートウォーミングな コミュニケーション、 イタリアのフラッシュモブについて お話しました。 なんてった

オリーブオイルレシピ:みかんのマリネ

今日は、最終試作に励んでいました。 プーリアのドルチェ、チェリーのビスコッティ。 アンナに教わった、サクランボの産地のドルチェです。

さくらのパスタ

先日、赤坂や自由が丘で咲き始めた可憐な桜に 一瞬心を奪われながら帰

大根の皮のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

先日のオリーブオイルマスターコースで、予想外に好評いただいたのが、 「大根の皮のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」 この時期、料理をす

続!フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮

先日の「フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮」は 私

フライパンでタラとあさりのオリーブオイル煮

この時期、タラが美味しそうに店頭に並んでいますね! 今日は、フライパンでオリーブオイル煮に。 フライパンに多めのオリーブオイルを入れ

寒い日にはホットワインでもいかが?

寒い中、レッスンにお越しくださる皆様、いつもありがとうございます♡ 美味しい!美味しい!もうお腹いっぱい!(笑)、と聞こえて、 皆さんの

タモリのカルパッチョ

明石産のお刺身タモリが売ってたので、今日は柚子とシチリア海塩

七草リゾット

今年は、普段食べている玄米ともち麦で作りました♪ 食感がプチプチして楽しく、思わず食べ過ぎました(笑) あらかじめ一晩浸水させた玄米

生シラスのスパゲティ

今月はシラスを使ったブルスケッタをご紹介しています。 岸和田産の新鮮なシラスをすぐに釜揚げにしてるそうで、ピンピンと立派なシラス!