食べ歩き

Magie du chocolat@自由が丘

東京出張の時には、世田谷のお友達のお家によくお世話になっています。 彼女は、私が元気に仕事に行けるように、いつもサポートしてくれて、とー

アンティーカ・オステリア・カヴァッリーニ@ミラノ

ここしばらく渡伊の準備に追われています。 教室のツアー手配は、ほぼ出来ているので、参加のみなさまにはご連絡を時々しつつ、今は自分

2017.10ツアー:オルチャ渓谷とモンテキエッロ

ペコリーノ・ディ・ピエンツァ・チーズ工房の後は、小さな村モンテキエッロ(Monticchiello)へ。 まるで絵本の世界や、ポストカー

2017.10ツアー:フィレンツェ散策その2

お昼過ぎには、美術館組とアウトレット組が合流して、フィレンツェ散策です。 サンタマリアノヴェッラ教会と美術館、薬局・・・。 ジェラー

2017.10ツアー:フィレンツェ散策その1

美術館組は、サンマルコ美術館に行った後、ドゥオモ周辺を散策。 途中、ジェラートも食べながら♪ 柿やかぼちゃのジェラートもありました

行きたかったフレンチレストランPrevenance@南青山

国内の素晴らしい生産者の食材を使われていたり、お料理が芸術的なので、いつか行ってみたい! と憧れていた南青山のフレンチレストランでのお食

日本一の清流高津川の天然鮎料理@万福

日本一の清流高津川の天然鮎料理と初めてのどぶろく。 旅では、地元の本物の素材の味を知ること、丁寧な仕事をされた料理、きれいな味に出会うこと

島根で海鮮丼と海遊び

島根の漁港前で海鮮丼。 海遊びで、キスやちっちゃな鯛、アジなどが釣れて。 夕日がとても美しく沈んでいきました。 続きはこちら

連休は山陽山陰の旅♪

広島から山陽山陰食の旅。 スタートは広島で焼き鯖棒寿司。 そしハモのいろいろ! 続きはこちら  

12年ぶりの再会@The theatre table

イタリア・シエナでの料理学校時代の友人と、12年ぶりの再会。 続きはこちら